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市食品药品监督管理局发布食品安全消费警示

时间:2017-06-27 13:46:09  来源:  作者:

     为保障公众饮食安全,预防食物中毒发生,市食品药品监督管理局发布以下食品安全消费警示:

    一、不饮用生水
 
    地表水情况复杂、消杀不易(诺瓦克病毒容易通过水传播引起食物中毒症状),且有的地方没通管网水,自备水源使得突发事件的风险增大。不饮用生水,使用自备水源的单位和个人可通过以下方式消毒:
 
    用量:在200公斤水中加入1克(1片)二氧化氯泡腾片。
 
    方法:用含氯消毒剂(二氧化氯泡腾片)的澄清液加入饮水中消毒,停留30分钟。
 
    二、不食用腐败变质食物
 
    不吃腐败变质或被污水浸泡过的食物;不吃淹死、病死的禽畜和水产品;食物生熟要分开;食物加工要烧熟煮透;碗筷要先清洁消毒后再使用。
 
    三、食用野生蘑菇需谨慎
 
    夏季是野生蘑菇生长旺盛期,也是食用野生毒蘑菇中毒的高发期。汛期环境的变化增加了食物中毒风险,例如空气和土壤的污染,使得以前不具毒性的蘑菇产生了变异带毒。切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇,一旦食用蘑菇后出现食物中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。
 
    四、游客食品安全提示
 
    外来游客易水土不服、自身抵抗力下降,更容易突显食物中毒病症,尤其团队客人表现明显、发病集中。旅行社在安排旅游团餐时不宜安排凉拌菜等易滋生细菌的高风险菜品。游客就餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或收据,不要食用街边小摊小贩制作的食物。
 
    一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,并及时就医,保留病历卡、化验报告等相关资料,同时向食品药品监管部门报告。食品药品投诉举报电话:12331。
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